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お土産用沖縄そば 2人前×2箱セット【沖縄そば専門店の味をご家庭で】 
かつお風味のダシと灰汁で作られた麺が自慢の沖縄そば
築150年以上の赤瓦屋根の琉球古民家で営業する沖縄そば専門店、「御殿山（うどぅんやま）首里本店」。 自慢の味わいをご家庭でも堪能していただきたい、という気持ちを込めて、お持ち帰りセットをご用意しました。
かつおをベースに、豚や昆布のエキスも入った深い味わいの出汁に、お店でお出しするそばに近づけるために生麺を使用しております。 さらに、食べ応えのある味付三枚肉（豚バラ肉）と軟骨ソーキ（豚軟骨）をセットでお届けします。
別途お好みでねぎやかまぼこをトッピングしていただくと、より一層美味しくお召し上がりいただけます。
価格 4,320
円（税込）
12ポイント還元
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商品説明
〜御殿山とは〜
琉球王朝時代の面影を残す赤瓦の琉球家屋。 その古民家を利用して営業しているのが琉球古来すば『御殿山〜うどぅんやま〜』です。
ここはかつて琉球の役人が休憩所として利用していました。きっと当時の人もここで気持ちよく寛いでいたのではないでしょうか。
そんな150年前の琉球を感じながら、昔ながらの製法で作られた沖縄そばをご自宅でお召し上がりいただけます。
〜こだわりの味と製法〜
そばの麺は、木材を時間をかけて燃やし、その灰汁を作る事から始まります。
昔ながらの製法により麺を打ち、手間暇をかけ美味しいそばを丹精込めて仕上げます。
スープは風味の利いたかつお節のだしを加え、沖縄県産の酒・砂糖・塩・醤油等で味を調え、化学調味料等は一切使用しておりません。
丁寧に仕上げたスープと麺は、あっさりとした味の中にも深みがあり、昔ながらの素朴さと琉球文化の奥深さを感じさせてくれます。
| JANコード |
4571326634874 |
| 内容量 |
２食入り×２箱 |
| 保存方法 |
直射日光、高温多湿を避け常温で保存 |
| アレルギー |
小麦・豚肉・大豆 |
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【琉球古来すば御殿山】
御殿山は「うどぅんやま」と読みます。
沖縄に2店舗お店があります。
中でも首里本店は沖縄らしさを感じれる琉球王朝時代の面影を残す赤瓦の琉球家屋。その古民家でお食事が出来ますので沖縄に旅行した際には是非お店にも行ってみてください。
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【こだわりの味と製法】
そばの麺は、木材を時間をかけて燃やし、そのアク(灰汁)を作る事から始まります。
昔ながらの製法により麺を打ち、手間暇をかけ美味しいそばを丹精込めて仕上げています。
スープは風味の利いたかつお節のだしを加え、沖縄県産の酒、砂糖、塩、醤油等で味を調え、化学調味料等は一切使用しておりません。
丁寧に仕上げたスープと麺は、あっさりとした味の中にも深みがあり、昔ながらの素朴さと琉球文化の奥深さを感じさせてくれます。
