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食べるおだし <かつお>

日本の食文化に欠かせない「だし」。
その旨味を直に味わいたい。そんな思いを形にしました。
MSC(海洋管理協議会)認証を取得した持続可能な漁業で獲られた「きはだまぐろ」を使用しています。

価格 480 (税込)

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商品説明

万人受けするかつおに対して、食べるおだし まぐろverの味付けは「かつお」よりもちょっぴり大人なテイストに仕上げました!
素材の味を生かした味付けですので、「そのまま食べるおだし」としてご利用いただけます。
まずはぜひ、そのままお召し上がりください。
お酒のおつまみやおやつ用途は勿論、サラダのトッピングや、オードブルのお供に。和風洋風色んな料理の素材としてなんでも合います!
JANコード 4906283045317
内容量 50g
保存方法 直射日光や高温多湿を避けて保存してください。
アレルギー 小麦、大豆
●アレンジにおすすめ●
卵黄で作ったこだわりのマヨネーズ ゆずからりん
  • 【製造へのこだわり】
    その1.使い勝手の良い、削り加工済み
    袋を開ければ、すぐにご利用いただけるよう、削り加工いたしました。
    削りの厚さにもこだわり、薄すぎず、厚すぎず、「食べるおだし」の風味・食感を最大限に表すことの出来る厚さを選びました。

    その2.こだわりのタレ
    「食べるおだし」は燻した生利節を、こだわりのたれにじっくり漬け込んでいます。
    かつおの旨味を引き出す、甘口醤油のそのたれは、試行錯誤を重ねたどり着いた「食べるおだし」専用の調味配合です。

    その3.こだわりの燻し工程
    燻した生利節を、こだわりのタレにじっくり漬け込み、さらに燻しを重ねました。
    手間暇かけて燻しを繰り返すことで、かつおの旨味を内部にギュッと閉じ込め、さらに、こだわりのたれとの馴染みをよくし、やわらかな味わいに仕上がります。

    その4.ふわりとした口あたり
    燻しは繰り返すものの、かつお節よりもやわらかな状態で仕上げることで、ふわりとした、やさしい食感に仕上げました。

  • 【おいしい食べ方】
    旨味が強く、しょうゆ味も利いていますので効いていますので、「そのまま食べるおだし」としてご利用いただけます。
    まずはぜひ、そのままお召し上がりください。
    お好みでマヨネーズなどつけるのもおすすめです。
    また、冷奴のトッピング、パスタ、卵かけご飯等、さまざまなお料理にかけると、深みのある味わいになります。


    【アレンジ方法】
    たまごかけごはんに「食べるおだし」をトッピング!
    いつもよりちょっとリッチな朝ごはんになります。夜食にもぴったりです!

    ●さらにアレンジ!
    ・feel+掲載の「卵黄で作ったこだわりのマヨネーズ」を上からかけると、さらに濃厚な味わいに!ごはんが進みます。
    辛いものがお好きな方は、同じくfeel+掲載の「ゆずからりん」を上からトッピング!
    ・マヨネーズのまろやかさと、柚子胡椒のピリッとした辛さの中に感じるさわやかな香りが相性抜群です!

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